**Brokoli Tofu Saus Tiram**

Bahan:

1 bongkol brokoli, potong per kuntum paling kecil (rendam air garam 15 menit lalu cuci bersih)
2 buah tofu, potong lalu goreng hingga berkulit lalu sisihkan
2 buah wortel potong serong
3 siung bawang putih cincang halus
1 buah bawang bombay iris memanjang
2 sdm saus tiram
11 sdm kecap asin
Garam, merica secukupnya
450 ml air matang
1 sdm maizena larutkan dgn 2 sdm air

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan air diamkan sebentar
2. Setelah wortel agak empuk masukkan brokoli dan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica
3. Terakhir masukan tofu aduk perlahan koreksi rasa kentalkan dengan larutan maizena, angkat dan sajikan.