Lamkwa Man Baikwat

Bahan-Bahan:
✒ 300 gr baikwat (yangbuntuk di man) cuci bersih lalu tiriskan
✒ Lamkwa atau labu kuning 1/2 kupas potong kotak
✒ Bawang merah 3 siung (klo tidak suka bisa di skip) iris tipis
✒ Bawang putih 3 siung iris tipis
✒ Jahe potong tipis
✒ 1 Sdm kecap asin/siyau
✒ 1 Sdt kecap hitam/lojau
✒ 1 Batang daun berambang

Bumbu Marinade:
✒ Kecap asin
✒ Garam sedikit
✒ Sedikit merica bubuk
✒ Tepung maezena

Cara Memasak:

1. Campur baikwat dengan bumbu marinade
2. Tumis jahe, bawang merah, bawang putih sampai harum
3. Masukkan baikwat masak selama 5 menit tambahkan 1 mangkuk air panas
4. Tambahkan kecap asin, kecap hitam dan gula tutup masak s/d 30 menit  sambil sesekali diaduk biar matangnya merata
5. Terakhir masukkan lamkwa  tutup masak selama 15 menit
6. Matikan api taburi daun bawang diatasnya dan siap untuk disajikan