fbpx

Opor Ayam

Created with Sketch.

Opor Ayam

Opor Ayam (Menu Spesial Lebaran)

Bahan-Bahan
✒ 1 kg daging ayam potong sesuai selera cuci bersih
✒ 300 ml santan kental
✒ 500 ml santan encer
✒ 2 btg sere
✒ 3 lembar daun salam
✒ 2 lembar daun jeruk
✒ 2 cm lengkuas
✒ gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus
✒ 8 butir bawang merah
✒ 6 siung bawang putih
✒ 1 sdt ketumbar
✒ 4 butir kemiri
✒ sedikit merica & pala
✒ 2 cm kunyit

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan ayam aduk sampai bumbu tercampur rata
  3. Tambahkan santan encer diamkan beberapa saat air akan berkurang sambil sesekali diaduk
  4. Tambahkan santan kental bersama bumbu-bumbu lainya, masak hingga ayam empuk
  5. Matikan api dan siap disajikan dengan ketupat atau lontong

Enny
Familymaid Employment Services

發表回覆

你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.