**Roasted Chiken / Ayam Panggang**

Bahan-Bahan

~ 1 ekor ayam utuh
~ 2 bawang bombay di potong-potong
~ 4 tangkai rosemary segar
~ 1 buah kentang potong memanjang
~ 1 buah wortel potong 
~ 1 buah paprika potong
~ 1 sdt rosemary kering
~ 1 sdm air lemon
~ mentega cair untuk olesan
~ garam secukupnya
~ lada hitam secukupnya
~ minyak zaitun secukupnya

Cara Memasak

1. Yip/baluri ayam secara merata dengan garam, rosemary kering, air lemon dan lada hitam

2. Simpan di lemari es selama semalam, 30 menit sebelum dipanggang keluarkan taruh di suhu ruangan

3. Masukkan potongan bawang bombay (sisakan sedikit) dan rosemary segar ke dalam rongga ayam lalu olesi dengan minyak zaitun secara merata

4. Susunlah wortel, kentang, dan paprika dan sisa bawang bombay diatas loyang lalu letakkan ayam diatasnya

5. Panaskan oven lalu panggang dengan suhu 190 celcius -/+ 30 menit sambil sesekali olesi ayam dengan mentega cair (untuk cek kematangan bisa ditusuk dengan garpu)

6. Setelah matang tunggu sampai dingin lalu potong dan siap disajikan

@by Enny

Selamat mencoba
FamilyMaid Employment Services