Kare Dada Ayam

Bahan-Bahan
✒ 400 gr dada ayam potong agak besar
✒ 1 kaipeku (potong sesuai selera)
✒ 1 wortel
✒ 1 kentang ukuran kecil
✒ 3 potong brokoli
✒ 1/2 gelas susu segar

Bumbu
▶ 3 sdm bumbu kare Thailand
▶ 2 siung bawang (cincang halus)
▶ 1 batang sere (geprek)
▶ 2 lembar daun jeruk
▶ 1 sdt gula
▶ 1/2 sdt garam

Cara Memasak

1. Yip dada ayam diamkan 30 menit lalu goreng sampai matang tiriskan
2. Potong kentang ukuran besar lalu goreng, rebus brokoli dan wortel
3. Panaskan minyak tumis semua bumbu sampai harum lalu tambahkan bumbu kare
4. Masukkan ayam biarkan sebentar lalu tuang susu masak lagi selama 5 menit dengan api kecil
5. Koreksi rasa jika sudah pas angkat ayam ke piring saji dan sisakan bumbu lalu masukkan kaipeku masak hingga matang
6. Tata sayuran di pinggir ayam lalu siramkan jamur dan sisa bumbu diatas ayam dan siap disajikan