Kare Dada Ayam

Bahan-Bahan
✒ 400 gr dada ayam potong agak besar
✒ 1 kaipeku (potong sesuai selera)
✒ 1 wortel
✒ 1 kentang ukuran kecil
✒ 3 potong brokoli
✒ 1/2 gelas susu segar
Bumbu
▶ 3 sdm bumbu kare Thailand
▶ 2 siung bawang (cincang halus)
▶ 1 batang sere (geprek)
▶ 2 lembar daun jeruk
▶ 1 sdt gula
▶ 1/2 sdt garam
Cara Memasak
- Yip dada ayam diamkan 30 menit lalu goreng sampai matang tiriskan
- Potong kentang ukuran besar lalu goreng, rebus brokoli dan wortel
- Panaskan minyak tumis semua bumbu sampai harum lalu tambahkan bumbu kare
- Masukkan ayam biarkan sebentar lalu tuang susu masak lagi selama 5 menit dengan api kecil
- Koreksi rasa jika sudah pas angkat ayam ke piring saji dan sisakan bumbu lalu masukkan kaipeku masak hingga matang
- Tata sayuran di pinggir ayam lalu siramkan jamur dan sisa bumbu diatas ayam dan siap disajikan