Tongseng Daging Sapi

Bahan-Bahan
✒ 250 gr daging sapi cuci dan potong sesuai selera
✒ 250 ml santan kental
✒ sedikit kubis potong kasar
✒ 1 buah tomat potong
✒ 1 batang sereh geprek
✒ 1 ruas laos geprek
✒ 2 lembar daun salam
✒ cabe rawit keriting potong
✒ gula dan garam secukupnya
✒ bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus
✒ 5 siung bawang merah
✒ 3 siung bawang putih
✒ 2 butir kemiri
✒ 1 ruas kunyit
✒ 1/2 sdt ketumbar
✒ 1/2 sdt merica

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam tumis sampai harum
2. Masukkan daging daging aduk tambahkan air dan santan masak hingga daging empuk dan kuah mengental
   3.Tambahkan gula, garam cabe rawit aduk koreksi rasa
3. Sesaat sebelum diangkat tambahkan kubis dan potongan tomat aduk rata
4. Angkat dan taburi bawang goreng lalu siap disajikan bersama ketupat

FamilyMaid Employment Services